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LA BERGAMOTE. EDUCATIONAL TOUR À LA DÉCOUVERTE DES AROMES DE LA CALABRE

Catégorie: Événement Secteur: Alimentaire
Lieu: Calabre Date: 17/10/2022 - 22/10/2022
Contact: Federica Rodeschi Website: http://www.ccis.ch
Parfumée, riche en propriétés organoleptiques essentielles au bien-être psychophysique, appréciée et utilisée depuis l'Antiquité dans les préparations alimentaires et cosmétiques, la bergamote est au meilleur de ses capacités en automne. C'est pourquoi la Chambre de commerce italienne pour la Suisse, sur mandat de la Chambre de commerce de Reggio Calabria, organise un voyage éducatif au cours de la troisième semaine d'octobre pour découvrir cet agrume italien très apprécié. Cette excellence exclusive, qui ne pousse que dans une zone restreinte de la région Calabre, sera présentée dans son habitat à un journaliste/blogueur/influenceur et à 2 acheteurs suisses, actifs dans le secteur agroalimentaire.

La mission exploratoire leur permettra de goûter la bergamote DOP, les préparations alimentaires qui la mettent en valeur (promues par le Consortium pour la protection de la bergamote de Reggio Calabria) et aussi d'apprécier les nombreuses utilisations de l'huile essentielle.

Les acheteurs qui participeront au voyage auront également l'occasion de rencontrer les producteurs de ces excellents produits.

Pour plus d'informations, contactez frodeschi@ccis.ch